La nutrición juega un papel significativo en la reproducción y durante el embarazo. Es importante mantener una dieta equilibrada con cantidades suficientes de carbohidratos, proteínas y grasas, junto con vitaminas y minerales esenciales. El dicho “eres lo que comes” es particularmente relevante cuando te estás preparando para el embarazo y durante la gestación.
Aunque no existe una dieta específica de fertilidad o embarazo que se recomiende universalmente para las mujeres en edad reproductiva, se ha demostrado que ciertas prácticas dietéticas mejoran los resultados y aumentan las posibilidades de tener un bebé sano. Por ejemplo, estudios han sugerido que una dieta de tipo mediterráneo, que incluye grandes cantidades de vegetales, pescado y grasas no saturadas (como el aceite de oliva), junto con alimentos ricos en vitaminas y minerales, puede mejorar las tasas de embarazo y resultar en madres y recién nacidos más saludables.
La ingesta adecuada de proteínas es crucial, y es importante consumir cantidades suficientes de carne roja, pollo y pescado, que proporcionan aminoácidos esenciales derivados de las proteínas. Para los vegetarianos, es clave combinar diferentes tipos de proteínas vegetales para mantener una ingesta adecuada de proteínas. Los alimentos que son buenas fuentes de proteínas incluyen lentejas, frijoles, semillas, guisantes, soya y granos.
Ha habido cierto debate sobre eliminar los productos lácteos antes de la concepción, pero esto no es recomendable. Los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur proporcionan nutrientes esenciales, en particular el calcio, que es crucial tanto para el cuerpo como para el embarazo. Sin embargo, es importante evitar los productos lácteos no pasteurizados debido al riesgo de infección por listeria, un riesgo que se elimina casi por completo en los productos pasteurizados.
Se prefieren los granos enteros en forma de pan integral, cereales y pastas. Los alimentos de trigo integral son excelentes fuentes de fibra, que mejoran la digestión y reducen los niveles de colesterol. También juegan un papel significativo en el metabolismo de la glucosa y la insulina, lo cual es especialmente importante para las mujeres con problemas de ovulación. El síndrome de ovario poliquístico (SOP), el trastorno hormonal más común durante los años reproductivos, puede resultar en resistencia a la insulina y eventualmente conducir a la diabetes. Modificar la dieta y lograr una pérdida de peso pueden reducir significativamente el riesgo de diabetes en pacientes con SOP.
Las preocupaciones sobre el consumo de pescado antes o durante el embarazo a menudo se centran en la exposición al mercurio y los riesgos asociados para el feto. El riesgo de exposición a altos niveles de mercurio al comer pescado es bajo, y según las recomendaciones de la FDA, es seguro consumir hasta 12 onzas de pescado por semana, lo que equivale a dos porciones regulares. Los pescados con niveles más altos de mercurio, como el atún blanco, el tiburón, el pez espada, el marlín, el pez azulejo, la caballa rey, el pez naranja y el mero, deben limitarse a dos porciones promedio por semana. Los pescados con niveles más bajos de mercurio incluyen salmón, platija, trucha, eglefino, tilapia, camarones, abadejo y bagre.
El Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) recomienda que las mujeres que planean un embarazo tomen ácido fólico y vitaminas prenatales diariamente. Se recomienda una ingesta diaria de al menos 0,4 mg (400 microgramos) de ácido fólico, ya sea a través de suplementos o de la dieta. El mayor beneficio del ácido fólico se observa si se comienza 3 meses antes de intentar el embarazo, y todas las vitaminas prenatales contienen la cantidad mínima recomendada. También se recomienda la suplementación de hierro durante el embarazo, aunque típicamente no es necesaria hasta el segundo trimestre. En general, se recomienda una dieta equilibrada para todas las mujeres que consideran el embarazo, ya que proporciona los nutrientes necesarios para apoyar un sistema reproductivo saludable.
